【過去ログ】　かごしま食の家族　事務局ブログ

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先週大先輩農家であるまとじぃが急逝してしまいましたが、畑がかなり広いまとじぃ一家に後継ぎ問題が急浮上しています。

もっぱらそれを心配しているのは周りの私たちですが・・・


今度息子さんふたりが金時人参と大根をはるばる運んできてくれるそうです。
それぞれ県外で仕事をしていますが、今週までこちらにいて手伝いをしてくれているそうです。

農家の息子といっても、今までパソコン仕事をしていた人がそう簡単に農業なんてやれるもんではありません。

ましてや都会の生活に慣れた若者が田舎の、それもインターネットのスピードが非常に遅い（らしい）ところで生活すること自体無理があるのかもしれません。

それでも判断するための材料を見せる必要はあると思います。

食べる人たちと直接つながれるこの農業はとてもやりがいがあります。自分で作った無農薬の野菜に囲まれた健康的な生活も、ここに集まる農家の仲間たちとの交流も楽しいし、そして何より人に誇れる職業です。

私も始めて1～2年はあまり面白さを感じなくて、畑から帰ったら野球ゲームというお恥ずかしい生活をしていました（笑）

でも今はやることいっぱいで忙しくしています。やっててよかったと今思います。有機農業のこれからの可能性を信じています。

てなことをお二人には話そうと思います。
帰ってきてくれたら嬉しいです。

今日は快晴でしたが少し空気が冷たかったです。

桜の花がちらほら見えてきているようです。
春は別れのシーズン、そして新しい出会いのシーズンでもあります。
冬の野菜にさようなら、春の野菜にこんにちは



玉ねぎは年中必要だとよく言われますが、なければないでなんとかなります

新玉ねぎが出てくるのがだいたい早くて3月からで、この場合、極早生（ごくわせ）とか早生とかいう早く収穫ができる品種を植えます。

5月ぐらいに採れるのは「なかて」、6月以降は「晩生（おくて）」などと呼ばれます。わせもおくても種まきは同じ9月ぐらいなので、おくては収穫までに

10,11,12,1,2,3,4,5,6!　なんと9ヶ月！

こんなに時間がかかる野菜はなかなかありません。

わせ系はご存知あまり日持ちがしませんおくては実がしまっていて保存が効くので夏の終わりぐらいまでは食べることができます。

それにしても半年ぐらいは“玉ねぎのない”シーズンがあるわけですが、その間ほとんど食べなくたって私の場合、体が玉ねぎを欲しがることはありません

旬のものに慣れているからであって、ない時はその分美味しい旬野菜がいっぱいあるからそれをたらふく食べます。

「あるときにたくさん食べる」

これが有機農家の基本です。

でもカレーはやっぱり玉ねぎがいりますよね～

これからはカレー解禁、玉ねぎをじっくり炒めて甘みたっぷりカレーをイチローのように毎朝食べたいです。

ついに水菜も花が咲いた・・・

残る葉物はホウレンソウぐらいか

かごしま食の家族は露地ものを基本にした有機野菜の宅配グループ

露地物はどうしても品薄な時期があるんですよね～

でも夏野菜も順調に生育中。しかし雨が多いな最近

しばらくいい天気でありがたいです。
これに乗じてせっせと干し大根を作っています。

日曜日のさよなら原発パレードも天気がよくてたくさんの人々が参加しました。ここのところ桜島がまた活発なので灰もすごかったですが。

放射能も灰みたいに見えたら、みんなイヤですよね・・・

                     いよいよ玉ねぎシーズン突入だ！

振り返れば昨年９月、雨続きの中で種を蒔いた玉ねぎは苗の生育鈍く、今シーズンの不作は決定的でした。

玉ねぎは生産者みんなが作る王道野菜ですが、みんな苗の出来が悪くて小さな苗を植えたものです。

わるいなりにも冬のあいだ根を張り、暖かくなってしっかり玉を太らせたこの野菜たちのハングリー精神は大したものです。

人間にできることは育っていく環境を整えてあげること。

９月に種を蒔くなら２ヶ月ぐらい前には畑の準備を始めてその野菜に適した肥料をやって土を作ります。

もっと言えば立派な野菜が採れるまでにどれほどの年月がかかるか。長い時間をかけて土の中の成分バランスを作り、微生物などの生き物たちを育て、植物が健康に育つ環境を作ってきました。

今この玉ねぎが育つまでにどれほどの時間と労力を積み上げてきたのか、これは単純に言えないところがあります。

畑が汚されるのをだまって見ているわけにはいかないんだと思います。

今日はまた少し冷えましたね。相変わらず天気はこの通りで生産者からはそろそろブーイングが聞こえてきそうです

「はかどらん、はかどらん」

３月といえば里芋、じゃが芋などを植えたり、初夏にとれる野菜の種まきを一斉にする時期なんですが、これでははかどりません

日照不足も心配なところ。白菜、水菜、ちんげん菜と順番にとうだちが始まりました。３月の野菜は何があるのか？　畑からかきあつめます。



種まきの話。

最近タネ代が高くなっています
ちょっと前はタネなんてとにかくたくさん買って蒔くだけまいとけ～みたいな感じでしたが最近はそうもいきません。

ちゃんと畑の広さを計算して、どのぐらいの量を買うかを決めて蒔かないとたくさん余ったり、足らなくてまた買いに行ったりということがよくあります。

計算の苦手な？有機農家の不得意分野かもしれません。

でもこれ意外に難しいんですよ

私たちはその辺の小さな畑に蒔くわけじゃないんで、専門のタネやさんからいわゆる「業者買い」でたっぷり買うんです。

たとえば人参ひと箱２万粒入りを１０箱とか。

これは畑の広さ、条間（列の幅）、株間（人参同士の距離）をち密に計算しないと必要量は出てきません。

ちょっと間違えれば１箱や２箱余ってしまいます。そうするとお安くないですからね～　また次のシーズンに蒔こうとするんですが、１シーズン遅れの古い種は発芽しにくかったりします。

種屋もそんな適期を過ぎた種は要りませんから返品もだいたいききません。農家の立場って弱いもんです。だから自分で“種を採る”ってことがこれからもますます重要になります

ちなみに家庭菜園の皆さんがホームセンターで買ってるあの小袋の種！
私たちが買ってるのより数倍高いですよ種はなるべく自分でとりましょう♪


というわけで今週日曜日は脱種屋パレード！

ではなく脱原発パレードです鹿児島中央駅の前から市役所に行って帰ってくるにぎやかなパレードです。

中央駅前の広場では朝の１０時から有機野菜のベジチャリティをやってます。１１時からは橋口さんが合鴨鍋を限定３００食ふるまいます。ぜひ会場にお越しください。